¿Qué vas a encontrar?
Si eres amante del azúcar, un dulce te vuelve loco y estas buscando los mejores dulces polacos, estas de enhorabuena: ¡Polonia tiene una larga lista de dulces!
De todos ellos te voy a destacar algunos para poder probar. La mayoría se pueden comprar en las «Cukiernias» o «piekarnias»; las pastelerías polacas.
En mi perfil de instagram @travelkrakow subo casi todos los días cosas y lugares muy interesantes, te animo a que me sigas y que cojas ideas.
Kremówka
Es un pastel de crema hecho con hojaldre, rellena de nata montada, crema de mantequilla y crema de vainilla con azúcar glas por encima.
Se hizo muy popular cuando el Papa Juan Pablo II dijo que era su favorito, ya que esta tarta era muy común de su pueblo Wadowice. Después de decirlo, se convirtió en el pastel favoritos de todos los polacos.
Cuentan que al Papa Juan Pablo II se gustaba la versión que contenía alcohol, simplemente un mito. Su favorita era la tradicional.
¡No te puedes ir de Cracovia sin probar este pastel tradicional!

Cukiernia Wadowice
Esta pastelría cerca de la plaza Rynek Glowny, tiene un delicioso Kremóka por solo 6PLN.
No solo podrás disfrutar de este pastel, si no que además encontrarás una gran variedad de pasteles polacos e internacionales.
Dirección:
Studencka 1

Pączek
Prepárate para la bomba de azúcar.
Es una especie de donut relleno mermelada – la tradicional es de mermelada de rosas (Pączki z różą) – aunque ahora lo podemos encontrar de todos los sabores como: de chocolate, mermelada de frambuesas, de raffaelo, de toffe, de mermelada de ciruela….
Por encima suelen llevar un glaseado o azúcar glas.
Atención, porque existe un día especial para los polacos donde se pueden poner la botas comiendo estos bollos:
TŁUSTY CZWARTEK
Lo podemos traducir literalmente como «El Jueves Grasiento» o en España se conoce como el «Jueves Lardero».
Es una fiesta cristiana que se celebra el último jueves antes de la Cuaresma y está asociada con la celebración del carnaval.
Este día lo más típico de comer en Polonia es el Pączek. En este día se venden miles y se crean colas larguísimas (más de 30 minutos de espera, mínimo) para poder comprarlos.
Por lo tanto, si vienes justo por la fecha, comerlo el día antes o el día después de la fiesta y así te ahorrarás las largas colas, ya que lo venden durante todo el año.

Dobra Pączkarnia
Una franquicia que se ha hecho famosa por todos los tipos y sabores de pączek que se pueden encontrar.
Hay varios repartidos por la ciudad:
- Karmelicka 8
- Florianska 24
- Grodzka 3

Cukiernia Michałek
Esta pequeña pastelería suele tener colas larguísimas en el Jueves Grasiento, y está considerada como uno de los mejores paczek de Cracpvia.
Dirección:
Krupnicza 6
Sernik
Los polacos también tienen su versión de la típica tarta de queso.
La diferencia con la tradicional que nosotros solemos conocer simplemente que es un poco mas abizcochada por estar hecha con harina y queso requesón.
La versión cracoviana de esta tarta suele llevar pasas emborrachadas en licor.
LINKS ÚTILES
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Makowiec
Pastel que alguno ilusos creerán que es chocolate, pero realmente esta relleno de semillas de amapola.
Esta tarta es muy típica comerla en Nochebuena, aunque ya suelen servirla también en otras fechas festivas polacas.
Según las creencias populares polacas, la amapola se comía en la víspera de Navidad como símbolo de fertilidad , felicidad.
Tartas polacas
- Szarlotka: Tarta de manzana
- Naleśniki: Creps típicas de Polonia
- Wuzetka: Pastel de chocolate con crema
- Racuchy: Tortitas pequeños fritos en oro hechos a base de harina, leche fresca o cuajada y levadura o huevos
Dulces polacos
- Beza: Merengue
- Ptasie mleczko: Es un dulce suave cubierto de chocolate relleno de merengue suave o soufflé de leche
- Krówki: son dulces de caramelo
- Faworki: galletas fritas (también se come en el Jueves Grasiento)
Helados
Los polacos son grandes amantes de los helados (Lody en polaco). Los encontrareis cominedolos durante todo el año, a diferencie que en España que solo se comen en verano.
Durante el verano, se pueden llegar a formar colas eternas si una heladería es populatente conocida por tener los mejores helados.
Good Lood
Mis preferidos. ¡Me encantan!
Es una cadena que se ha vuelto ultrafamosa por sus helados.
Tienen 4 sabores: Chocolate, nata, frambuesa y salty caramel Pero todos los días añaden 2 sabores más (uno cremoso y otro de sorbete).
Tienen un App donde todos los días a las 8pm te dicen los nuevos sabores que va haber mañana.
Por su puesto siempre hay cola, rara vez tienes la suerte de no hacerla.

Te dejo mi publicación de Instagram con mis heladerías favoritas:
¿Dónde comer dulces en Cracovia?
- Chimeny cake bakery
- Charlotte: delicias francesas
- Onuts: donuts
- Galeria Tortów Artystycznych
- Zmaczeni: croissants rellenos de diferentes cremas.
- Royal donuts
- Nad & Greg
- Crepe Me
- Tartalette Café
- Tociekawa: tartas de queso
- Bun Bakery: bollos de diferentes sabores.
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Te animo a que eches un vistazo a los tours que ofrezco por Cracovia y que te animes a descubrir Cracovia de mi mano. No solo encontrarás tour históricos con los que adentrarte en la historia y en las leyendas de la ciudad, además ofrezco varios tours donde mezclo la historia y la gastronomía para que puedas, no solo conocer la historia sino que también saborearla. Mis más de 5 años de experiencia como guía y mis conocimientos como experta local de mi ya ciudad, harán que conozcas igual que yo Cracovia.
Excursiones en Cracovia
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- Excursión a Auschwitz-Birkenau
- Excursión a las Minas de Sal de Wieliczka
- Auschwitz y Minas de sal en un día
- Visita guiada en el museo de La Fabrica de Oskar Schindler
¡Nos vemos por las pastelerías de Cracovia!
Los Viajes de Haizea
Blog de viajes
Te invito a conocer mis viajes por el mundo desde mi apartado de blog personal Los Viajes de Haizea.
Consejos y recomendaciones en diferentes destinos en Europa, Asia y América.
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